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蛋黄粉 食品乳化剂 鸡蛋替代品 纯度99% 脂肪含量60% 蛋白质含量29%
- 品牌：吉业升
- 产地：湖北
- 型号：25/50/200KG
- 发布日期： 2024-04-04
- 更新日期： 2025-06-18
产品详请
| 品牌 | 吉业升 |
| 货号 | |
| 用途 | 食品乳化剂 鸡蛋替代品 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 25/50/200KG |
| 别名 | |
| CAS编号 | |
| 纯度 | 纯度100% |
| 产地/厂商 | 湖北 |
| 是否进口 | 否 |
蛋黄粉
外文名：egg yolk
原 料：新鲜鸡蛋营养成分蛋白质、甘油酯、磷脂、糖等
水分（%）：≤4.0
脂肪（氯仿法）(%)：≥60
蛋白质(%)：≥30
游离脂肪酸(%)：≤4.0
汞(mg/kg)：0.03
作 用：新鲜鸡蛋替代品
外文名：egg yolk
原 料：新鲜鸡蛋营养成分蛋白质、甘油酯、磷脂、糖等
水分（%）：≤4.0
脂肪（氯仿法）(%)：≥60
蛋白质(%)：≥30
游离脂肪酸(%)：≤4.0
汞(mg/kg)：0.03
作 用：新鲜鸡蛋替代品
包装：20KG/牛皮袋
用途：鸡蛋黄粉（全蛋粉）丰富的卵磷脂、脑磷脂，不仅具有丰富的营养价值，而且还有乳化性，是提高食品的口感，增加风味，使用的食品营养配料。蛋黄粉是以新鲜鸡蛋为原料，经过多道工序制成的粉质。蛋黄粉具有较好的乳化性，是饼干、鸡精、蛋黄派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和高档饲料等产品的理想原料，较鸡蛋有更加 的特性
