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枸橼酸苹果酸钙 142606-53-9
- 产地：湖北
- 型号：25公斤/袋
- cas：142606-53-9
- 发布日期： 2024-04-04
- 更新日期： 2025-08-29
产品详请
| 品牌 | |
| 货号 | |
| 用途 | 用作钙质补充剂 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 25公斤/袋 |
| 别名 | |
| CAS编号 | 142606-53-9 |
| 纯度 | |
| 产地/厂商 | 湖北 |
| 是否进口 | 否 |
中文名称 果酸钙
CAS NO. 142606-53-9
英文名称 CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE
英文别名 CALCIUM CITRATE MALATE
分子式 C16H14CA4O19
分子量 670.583
又名：枸橼酸苹果酸钙（果酸钙）
分子式：Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3 · 6H2O
枸橼酸苹果酸钙，亦称柠檬酸苹果酸钙，俗称果酸钙，英文名:Calcium Citrate Malate（简称CCM），食品级枸橼酸苹果酸钙（Calcium Citrate Malate，简称CCM）是一种有机钙化合物，由柠檬酸、苹果酸和钙离子结合而成。它在食品工业中常作为钙质强化剂和缓冲剂使用。
作为食品钙质强化剂：枸橼酸苹果酸钙可添加到乳制品、饮料、烘焙食品、糖果等食品中，提高食品的钙含量，达到营养强化的目的。
作为缓冲剂：枸橼酸苹果酸钙在食品加工过程中可作为缓冲剂使用，调节食品的酸碱度。
CAS NO. 142606-53-9
英文名称 CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE
英文别名 CALCIUM CITRATE MALATE
分子式 C16H14CA4O19
分子量 670.583
又名：枸橼酸苹果酸钙（果酸钙）
分子式：Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3 · 6H2O
枸橼酸苹果酸钙，亦称柠檬酸苹果酸钙，俗称果酸钙，英文名:Calcium Citrate Malate（简称CCM），食品级枸橼酸苹果酸钙（Calcium Citrate Malate，简称CCM）是一种有机钙化合物，由柠檬酸、苹果酸和钙离子结合而成。它在食品工业中常作为钙质强化剂和缓冲剂使用。
作为食品钙质强化剂：枸橼酸苹果酸钙可添加到乳制品、饮料、烘焙食品、糖果等食品中，提高食品的钙含量，达到营养强化的目的。
作为缓冲剂：枸橼酸苹果酸钙在食品加工过程中可作为缓冲剂使用，调节食品的酸碱度。
作为抗结剂：枸橼酸苹果酸钙可防止食品结块。
