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果葡糖浆型号F55 果糖含量55%
- 产地：湖北
- 型号：25/50/200KG
- cas：69-79-4
- 发布日期： 2024-04-25
- 更新日期： 2025-04-30
产品详请
| 品牌 | |
| 货号 | |
| 用途 | 食品及饮料 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 25/50/200KG |
| 别名 | |
| CAS编号 | 69-79-4 |
| 产地/厂商 | 湖北 |
| 是否进口 | 否 |
果葡糖浆型号F55
这是一种淀粉糖浆，其甜度与蔗糖相等或超过蔗糖，因为果葡糖的糖分为果糖与葡萄糖，所以称为果葡萄浆。它是D-葡萄糖在异构酶和催化剂的作用下，部分地转化为果糖。异构化的原理是很简单的，高DE值的葡萄糖浆，经活性炭脱色，离子交换去盐和去除气体，再加入相应的催化剂和稳定剂，如镁盐、钴盐等，在pH值为6.5～8.5、温度为60～70℃完成异构化反应。对于pH值来说，每种酶都是特定的，不能任意选择。
果葡糖浆是任何种淀粉均可充作原料，不受地区和季节条件限制，工。
包装：75公斤/塑料桶主要用途：较低的吸潮性和较高的保湿性，温和适中的甜度，抗结晶性，抗氧化性，适中的粘度，化学稳定性，冰点低等特性，故在糖果、冷饮制品及乳制品行业得到了应用.应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。
这是一种淀粉糖浆，其甜度与蔗糖相等或超过蔗糖，因为果葡糖的糖分为果糖与葡萄糖，所以称为果葡萄浆。它是D-葡萄糖在异构酶和催化剂的作用下，部分地转化为果糖。异构化的原理是很简单的，高DE值的葡萄糖浆，经活性炭脱色，离子交换去盐和去除气体，再加入相应的催化剂和稳定剂，如镁盐、钴盐等，在pH值为6.5～8.5、温度为60～70℃完成异构化反应。对于pH值来说，每种酶都是特定的，不能任意选择。
果葡糖浆是任何种淀粉均可充作原料，不受地区和季节条件限制，工。
包装：75公斤/塑料桶主要用途：较低的吸潮性和较高的保湿性，温和适中的甜度，抗结晶性，抗氧化性，适中的粘度，化学稳定性，冰点低等特性，故在糖果、冷饮制品及乳制品行业得到了应用.应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。
