丁酸甘油酯
外文名：Tributyrin
别名：单酪酯
化学式：C7H14O4
分子量：162.18
CAS登录号：60456-26-0
EINECS登录号：209-165-5
熔点：?75°C
沸点：153°C(7mmHg)
水溶性：易溶于乙醇、极难溶于水(0.010%)
密度：1.09
外观：白色近油状液体。无气味，略有脂肪香气
闪点：100°C
应用：生物化学与分子生物学、脂质
包装：25公斤/袋
丁酸甘油酯，由一分子甘油与三分子丁酸酯化而成的甘油酯。存在于奶油、鱼肝油与汗液中丁酸甘油酯是一种有机化合物，分子式为C19H34O4，相对分子质量为318.47。它是一种无色至淡黄色的油状液体，具有特殊的气味。
饲料级丁酸甘油酯是一种在动物饲料中添加剂，主要成分是丁酸和甘油酯。丁酸是一种短链脂肪酸。甘油酯是一种三酰甘油。
在使用饲料级丁酸甘油酯时，应根据动物种类、长阶段和饲养条件等因素，合理添加丁酸甘油酯。一般来说，饲料中丁酸甘油酯的添加量为0.1%~0.5%。