中文名石蜡
英文名paraffin
EINECS232-315-6
化学式C21H27NO3
分子量341.44398
密度0.82g/mLat20°C
熔点58-62°C((ASTMD87))
沸点322°C
闪点113°C主要用途：
1）作为基础剂物质，添加于胶基糖果中。
2）在薯片、油脂、糖果、粮食等食品的生产中，起到消泡、脱模、压片、打光的作用。
3）用作蔬菜、水果、奶酪等的保护层。
4）用于制作、浸渍食品和药品的包装容器。