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复合磷酸盐 水产品保水保鲜护色
- 品牌：吉业升
- 产地：湖北
- 型号：25公斤/袋
- 货号：A00192
- 发布日期： 2024-08-16
- 更新日期： 2025-04-30
产品详请
| 品牌 | 吉业升 |
| 货号 | A00192 |
| 用途 | 水产品保水保鲜护色 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 25公斤/袋 |
| 别名 | |
| CAS编号 | |
| 纯度 | 99% |
| 产地/厂商 | 湖北 |
| 是否进口 | 否 |
复合磷酸盐
是一种食品添加剂，用于食品生产的各个领域。其化学式为(NaPO3)x，表现为白色粉末状。CAS号为10124-56-8，这一编码是化学物质的 标识符，用于检索和查询化学物质的详细信息。
在肉制品加工过程中，复合磷酸盐的作用主要体现在以下几个方面：调整肉的pH值：通过调整肉的酸碱度。
螯合肉中的金属离子：磷酸盐能够与肉中的金属离子（如钙、镁等）结合，形成稳定的化合物。
需要注意的是，在使用复合磷酸盐时，应遵循相关的食品安全标准和规定，控制添加量和使用范围
