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琥珀酸二钠 98% 食品用调味剂酸味剂 150-90-3
- 品牌：吉业升
- 产地：湖北
- 型号：25公斤/袋
- 货号：A00221
- cas：150-90-3
- 发布日期： 2024-08-16
- 更新日期： 2025-04-30
产品详请
| 品牌 | 吉业升 |
| 货号 | A00221 |
| 用途 | 食品用调味剂酸味剂 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 25公斤/袋 |
| 别名 | 琥珀酸钠 |
| CAS编号 | 150-90-3 |
| 纯度 | 98% |
| 产地/厂商 | 湖北 |
| 是否进口 | 否 |
琥珀酸二钠
又称干贝素、丁二酸钠或丁二酸二钠，是一种无色至白色的结晶性粉末。它易溶于水，不溶于乙醇，并且在空气中表现稳定。这种化合物在食品工业中，特别是调味品制造中，有着应用。
在包装方面，琥珀酸二钠通常以25公斤/件的形式进行包装，这既方便了运输和储存琥珀酸二钠在食品中的应用，包括酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等
在酱菜制作中，琥珀酸二钠的使用更是普遍。不同的酱菜品种和制作工艺可能需要不同的添加量。例如，制作什锦酱菜时，每180升溶液需要添加450克琥珀酸二钠；而制作乔头（韭白）时，同样的溶液量则只需添加220克。对于酱山野菜（山葵），每10千克山野菜液中添加的琥珀酸二钠量应为30~40克。而在腌制酱咸菜的过程中，每10千克原液中添加50克琥珀酸二钠，能有效提升咸菜的口感和风味。
总的来说，琥珀酸二钠作为一种食品添加剂。
