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聚甘油蓖麻醇酸酯 95% 食品添加剂冰淇淋类糖衣 114355-43-0
- 品牌：吉业升
- 产地：湖北
- 型号：200公斤/桶
- 货号：A00285
- cas：114355-43-0
- 发布日期： 2024-08-19
- 更新日期： 2025-04-30
产品详请
| 产地 | 湖北 |
| 货号 | A00285 |
| 品牌 | 吉业升 |
| 用途 | 食品添加剂冰淇淋类糖衣 |
| 英文名称 | |
| 包装规格 | 200公斤/桶 |
| CAS编号 | 114355-43-0 |
| 纯度 | 95%% |
| 别名 | |
| 包装 | 小塑料桶 |
| 分子式 | |
| 级别 | 工业级 |
聚甘油蓖麻醇酸酯
是一种食品添加剂，它结合了甘油和蓖麻醇酸的特性，从而赋予了食品一系列性能。以下是关于聚甘油蓖麻醇酸酯的详细解释：
化学式与性状
聚甘油蓖麻醇酸酯的化学式可以表示为(C18H34O3)x.(C3H8O3)x，其中x代表聚合度，决定了分子的复杂性和性质。它通常呈现为黄色或褐色的粘性液体，这种特殊的物理状态使其在食品中能够均匀分布，发挥作用。
贮存与包装
为了确保聚甘油蓖麻醇酸酯的质量和性能稳定，它需要在低温、干燥、阴凉通风处存放，此外，在存储和运输过程中，应避免倒立，以防止液体泄漏。通常，聚甘油蓖麻醇酸酯采用25公斤/桶的包装规格，方便运输和使用。
用途与功能
聚甘油蓖麻醇酸酯在食品工业中具有应用。首先，它可以作为热稳定性的乳化剂，防止油脂在食品中的分离和渗出。
聚甘油蓖麻醇酸酯作为W/O乳化剂（即在含水多的体系中稳定），能够在水和油之间形成稳定的乳状液
总的来说，聚甘油蓖麻醇酸酯作为一种食品添加剂
