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羟丙基瓜尔胶 食品添加剂增稠乳化 39421-75-5
- 品牌：吉业升
- 产地：湖北
- 型号：25公斤/袋
- 货号：A00395
- cas：39421-75-5
- 发布日期： 2024-08-19
- 更新日期： 2025-04-30
产品详请
| 品牌 | 吉业升 |
| 货号 | A00395 |
| 用途 | 食品添加剂增稠乳化 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 25公斤/袋 |
| 别名 | |
| CAS编号 | 39421-75-5 |
| 纯度 | 99% |
| 产地/厂商 | 湖北 |
| 是否进口 | 否 |
羟丙基瓜尔胶
是一种工业原料。以下是对羟丙基瓜尔胶的详细产品介绍：
一、产品概述
羟丙基瓜尔胶，英文名Guargum，也被称为古耳胶或胍胶。它是以瓜尔豆的种子为原料，经过一系列精细加工得到的。羟丙基瓜尔胶为白色至浅黄褐色的自由流动粉末，几乎无臭，能分散在热或冷的水中，形成黏稠的液体。
二、产品特性
高黏度：羟丙基瓜尔胶的水溶液具有黏度，这为它在各种应用领域提供了性能基础。
pH稳定性：羟丙基瓜尔胶在pH6～8时黏度高，虽然pH10以上黏度会降低，显示出其pH稳定性。
冷水分散性：羟丙基瓜尔胶能在冷水中分散，这为它在冷饮等食品中的应用提供了便利。
三、应用领域
冷饮行业：羟丙基瓜尔胶在冰淇淋、雪糕等冷饮中作为稳定剂使用。
面制品行业：在面条、挂面等面制品中，羟丙基瓜尔胶，保水。
饮料行业：羟丙基瓜尔胶在花生奶、果汁等饮料中作为增稠剂和稳定剂使用。
乳制品行业：在果奶、酸奶等乳制品中，羟丙基瓜尔胶起到稳定剂的作用，同时能增稠、乳化。
豆制品行业：羟丙基瓜尔胶在豆腐、豆奶等豆制品中起到稳定作用。
四、包装与贮运
羟丙基瓜尔胶通常采用25kg/袋的包装方式，方便运输和储存。
总之，羟丙基瓜尔胶以其性能和应用领域，成为工业生产和食品加工中原料。
