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麦芽酚 香味增效剂食品添加剂 118-71-8
- 品牌：吉业升
- 产地：湖北
- 型号：25公斤/袋
- 货号：A00342
- cas：118-71-8
- 发布日期： 2024-08-19
- 更新日期： 2025-10-31
产品详请
| 品牌 | 吉业升 |
| 货号 | A00342 |
| 用途 | 香味增效剂食品添加剂 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 25公斤/袋 |
| 别名 | 2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮 |
| CAS编号 | 118-71-8 |
| 纯度 | 99% |
| 产地/厂商 | 湖北 |
| 是否进口 | 否 |
麦芽酚
化学名称为3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮，是一种白色晶状粉末。作为香料和食品添加剂，麦芽酚在食品工业中发挥作用。
麦芽酚的CAS号为118-71-8，EINECS号为204-271-8。其分子式为C6H6O3，分子量为126.11。它的熔点为160-164°C，沸点为170°C（10mmHg）。在水中的溶解度为1.2g/100mL（25°C）。
麦芽酚的包装规格通常为25公斤/纸板桶，这种包装方式既方便运输，又有利于储存。在食品工业中用
麦芽酚在各类食品中的应用。例如，它可以用于制作糕点、糖果、饮料等甜食。此外，麦芽酚还可以用于肉类、海鲜等食品的调味
值得注意的是，麦芽酚虽然是一种食品添加剂，但使用时也需要遵循一定的规定和用量。在食品生产和加工过程中，应严格按照相关法规和标准进行使用。
