产品展厅
|
琼脂粉 食品增稠乳化剂用于果冻冰淇淋 9002-18-0
- 品牌：吉业升
- 产地：湖北
- 型号：25公斤/袋
- 货号：A00418
- cas：9002-18-0
- 发布日期： 2024-08-19
- 更新日期： 2025-04-30
产品详请
| 品牌 | 吉业升 |
| 货号 | A00418 |
| 用途 | 食品增稠乳化剂用于果冻冰淇淋 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 25公斤/袋 |
| 别名 | 琼胶 |
| CAS编号 | 9002-18-0 |
| 纯度 | 99% |
| 产地/厂商 | 湖北 |
| 是否进口 | 否 |
琼脂粉
英文名Agarpowder，CAS号为9002-18-0，其分子式为（C12H18O9）n。它是一种白色至微黄色的粉末，具有溶解性，即不溶于冷水和有机溶液，但可溶于沸水。
琼脂粉在食品工业中具有应用。它可以用作增稠剂，为食品提供稠度；同时，它还可以作为凝固剂，帮助食品在加工过程中保持形状和稳定性。此外，琼脂粉还可以作为悬浮剂、乳化剂、稳定剂和保鲜剂。
具体来说，琼脂粉被应用于制造各种食品和饮料，如粒粒橙、果冻、冰淇淋、糕点、软糖等。在罐头、肉制品、八宝粥等食品中同时，它还可以用于制作银耳燕窝、羹类食品以及凉拌食品。
在包装方面，琼脂粉通常以25kg/塑编袋的规格进行包装，方便运输和储存。在使用琼脂粉时，需要注意其溶解性特点，确保将其充分溶解于沸水中，以达到使用效果。
总之，琼脂粉作为一种多功能食品添加剂，在食品工业中发挥着作用。
