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乳酸菌素 100亿cfu/g以上 鲜牛奶发酵而成
- 品牌：吉业升
- 产地：湖北
- 型号：25公斤/袋
- 货号：A00894
- 发布日期： 2024-08-19
- 更新日期： 2025-04-30
产品详请
| 品牌 | 吉业升 |
| 货号 | A00894 |
| 用途 | 鲜牛奶发酵而成 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 25公斤/袋 |
| 别名 | |
| CAS编号 | |
| 纯度 | 99% |
| 产地/厂商 | 湖北 |
| 是否进口 | 否 |
乳酸菌素
化学名为2-羟基丁酸，分子式为C3H6O3，分子量为90.08。它作为一种有机酸。可溶于水和乙醇。以下是乳酸菌素在工业中的主要用途的详细描述：
作为食品添加剂，它应用于乳制品、酸奶、乳酪的生产过程中。同时，乳酸菌素也用于啤酒、葡萄酒的酿造。此外，泡菜、腌渍食品等发酵食品的加工过程中也常使用乳酸菌素。
除了食品工业，乳酸菌素在其他工业领域也有应用。在酿造工业中，乳酸菌素是酿酒过程中的添加剂，它能影响白酒的口感和风味。在肉制品加工中可作为肉制品腌制剂和添加剂。
乳酸菌素在生物技术领域可以用于制备生物传感器、分析试剂等，这些生物技术在环境监测等领域具有应用前景。
